LA BLONDE

Légère et équilibrée elle allie la subtilité du malt et du houblon aromatique pour vous permettre de vous désaltérer à tout moment de la journée.

EBC : 7 à 9
IBU : 20 à 25
ALC : 5%

LA BLANCHE

Notre Blanche se rapproche très nettement d’une blanche de type belge. Ne vous attendez pas à une bière conventionnée mais plutôt à une invitation à se rafraîchir Alors on enlève la cravate et on se laisse emporter par les arômes de l’écorce d’orange amère ainsi que la coriandre pour se désaltérer après une journée bien remplie.

EBC : 5 à 7
IBU : 20 à 25
ALC : 5,5%

L’AMBRÉE

Cette Ambrée de caractère vous apporte une belle couleur et une saveur caramélisée grâce aux malts Munich et Abbaye. Son « Dry Hopping » lui apporte des notes aromatiques.

EBC : 20 à 25
IBU : 20 à 25
ALC : 5,5%

L’AMBRÉE GINGEMBRE

Le côté citronné du gingembre apporte une fraicheur gustative à cette bière ambrée.. Une bière très désaltérante qui peut être appréciée à l’apéritif comme en fin de repas.

EBC : 20 à 25
IBU : 20 à 25
ALC : 5,5%

INDIA PALE ALE

L’IPA est une bière très aromatique avec un caractère d’agrume dû à ses houblons soigneusement sélectionnés. Cette IPA satisfait autant le connaisseur que le consommateur à la recherche de nouvelles sensations.

EBC : 10 à 15
IBU : 60 à 70
ALC : 6%

LAGER FRANCAISE

Bière de fermentation basse.

C’est l’héritière de notre « Aramis ».

Elle est préparée avec deux houblons français. Le BARBE ROUGE et l’ARAMIS.

Crispy, léger et pintable à souhait.

EBC : 10 à 15
IBU : 30 à 40
ALC : 5,7%

TRIPLE

Nous avons respecté le pur style « TRIPLE » pour cette bière. Une robe cuivrée et des saveurs chaleureuses, comme des notes de fruits confiturés ou de caramel, donnent à cette bière à la fois son goût et sa texture assez dense. Elle vous réchauffe le corps et l’esprit !

EBC : 10 à 15
IBU : 30 à 40
ALC : 8%

LA PORTER

Cette Porter dans le pur style anglais finement gazeuse révèle de subtiles notes de café et de fumée. Elle accompagne parfaitement charcuterie et fromage, mais le grand plaisir de la brasserie est de la marier avec des huîtres.

EBC : 55 à 65
IBU : 30 à 40
ALC : 5%

DDH DOUBLE IPA

Cette Double IPA et son Double Dry Hopping est chargée en houblons Nelson Sauvin et Ekuanot.  

Ce joli breuvage développe des saveurs tropicales et une amertume généreuse. Première canette de la brasserie à la gamme permanente.

EBC : 10 à 15
IBU : 50 à 60
ALC : 8%

GAMME BIO

Nous avons créé une gamme BIO pour répondre à une demande croissante. Ces bières sont élaborées à partir d’ingrédients certifiés 100% BIO. De plus, spécialement pour cette gamme, les étiquettes sont en herbes recyclées.

BLONDE AU MIEL BIO

Brassée essentiellement avec du miel de châtaigner BIO pour apporter une puissance au nez et en bouche. Ce miel bio est le travail de plusieurs apiculteurs d’Ile de France.

EBC : 7 à 9
IBU : 20
ALC : 5%

AMBRÉE AU PAIN BIO

Nous revalorisons du pain BIO lors du brassage de cette bière. Les pains sont recueillis chez différents boulangers BIO situés aux alentours de la brasserie.

EBC : 20 à 25
IBU : 25
ALC : 5%

SAISON HOUBLONNÉE BIO

Bière de style Saison, brassée avec de l’orge et du blé. C’est notre bière sèche et houblonnée de la gamme BIO. Une petite fraicheur à 4%.

EBC : 7 à 9
IBU : 40
ALC : 4%

BERLINER FRUITS ROUGES BIO

Inspirée du style Berliner Weisse, elle est brassée avec un mélange de fruits rouges BIO : cassis, cerise, framboise. C’est notre bière acidulée de la gamme BIO, légère et désaltérante.

IBU : 5
ALC : 4,5%