BIÈRES PERMANENTES

LA BLONDE

Légère et équilibrée elle allie la subtilité du malt et du houblon aromatique pour vous permettre de vous désaltérer à tout moment de la journée.

EBC : 7 à 9
IBU : 20 à 25
ALC : 5%

LA BLANCHE

Notre Blanche se rapproche très nettement d’une blanche de type belge. Ne vous attendez pas à une bière conventionnée mais plutôt à une invitation à se rafraîchir Alors on enlève la cravate et on se laisse emporter par les arômes de l’écorce d’orange amère ainsi que la coriandre pour se désaltérer après une journée bien remplie.

EBC : 5 à 7
IBU: 20 à 25
ALC: 5,5%

L’AMBRÉE

Cette Ambrée de caractère vous apporte une belle couleur et une saveur caramélisée grâce aux malts Munich et Abbaye. Son « Dry Hopping » lui apporte des notes aromatiques.

EBC : 20 à 25
IBU: 20 à 25
ALC: 5,5%

L’AMBRÉE GINGEMBRE

Comment allier les bienfaits de la bière Ambrée et les vertus du gingembre. Une bière très désaltérante qui peut être appréciée à l’apéritif comme en fin de repas. Les notes épicées du Gingembre vous stimuleront le palais.

EBC : 20 à 25
IBU: 20 à 25
ALC: 5,5%

INDIA PALE ALE

L’IPA est une bière très aromatique avec un caractère d’agrume dû à ses houblons soigneusement sélectionnés. Cette IPA satisfait autant le connaisseur que le consommateur à la recherche de nouvelles sensations.

EBC : 10 à 15
IBU: 60 à 70
ALC: 6,5%

LA PORTER

Cette Porter dans le pur style anglais finement gazeuse révèle de subtiles notes de café et de fumée. Elle accompagne parfaitement charcuterie et fromage, mais le grand plaisir de la brasserie est de la marier avec des huîtres.

EBC : 55 à 65
IBU: 30 à 40
ALC: 5%

ARAMIS

Bière de style Pale Ale. Cette SMASH (Single Malt and Single Hop), brassée avec un seul malt et un seul houblon : L’ARAMIS. Ce houblon Alsacien apporte une amertume florale tirant sur des notes herbacées et épicées.

EBC : 10 à 15
IBU: 30 à 40
ALC: 5,7%

TRIPLE

Nous avons respecté le pur style « TRIPLE » pour cette bière. Une robe cuivrée et des saveurs chaleureuses, comme des notes de fruits confiturés ou de caramel, donnent à cette bière à la fois son goût et sa texture assez dense. Elle vous réchauffe le corps et l’esprit !

EBC : 10 à 15
IBU: 30 à 40
ALC: 5,7%

BLONDE AU MIEL

Nous avons créé une gamme BIO pour répondre à une demande croissante. Ces bières sont élaborées à partir d’ingrédients certifiés 100% BIO. De plus, spécialement pour cette gamme, les étiquettes sont en herbes recyclées.

Brassée essentiellement avec du miel de châtaigner BIO pour apporter une puissance au nez et en bouche. Ce miel bio est le travail de plusieurs apiculteurs d’Ile de France.

EBC : 7 à 9
IBU: 20
ALC: 5%

AMBRÉE AU PAIN

Nous avons créé une gamme BIO pour répondre à une demande croissante. Ces bières sont élaborées à partir d’ingrédients certifiés 100% BIO. De plus, spécialement pour cette gamme, les étiquettes sont en herbes recyclées.

Nous revalorisons du pain aux céréales BIO lors du brassage de cette bière. Les pains sont recueillis chez différents boulangers BIO situés aux alentours de la brasserie.

EBC : 20 à 25
IBU: 25
ALC: 5%

SAISON HOUBLONNÉE

Nous avons créé une gamme BIO pour répondre à une demande croissante. Ces bières sont élaborées à partir d’ingrédients certifiés 100% BIO. De plus, spécialement pour cette gamme, les étiquettes sont en herbes recyclées.

Bière de style Saison, brassée avec de l’orge et du blé. C’est notre bière sèche et houblonnée de la gamme BIO. Une petite fraicheur à 4%.

EBC : 7 à 9
IBU: 40
ALC: 4%

BERLINER FRUITS ROUGES

Nous avons créé une gamme BIO pour répondre à une demande croissante. Ces bières sont élaborées à partir d’ingrédients certifiés 100% BIO. De plus, spécialement pour cette gamme, les étiquettes sont en herbes recyclées.

Inspirée du style Berliner Weisse, elle est brassée avec un mélange de fruits rouges BIO : cassis, cerise, framboise. C’est notre bière acidulée de la gamme BIO, légère et désaltérante.

IBU: 5
ALC: 4,5%

TOUTES NOS BIÈRES SONT DISPONIBLES EN :

bouteille 33cl,75cl, fût 30L